1. Sätt ugnen på 200°.

2. Blanda havregryn, vatten, potatismjöl. Låt stå och svälla 10 min.

3. Blanda färsen med salt, nymald peppar och sedan havregrynen med vätskan samt finriven lök. Rör en stund så håller färsen ihop bättre.

4. Halvera färsen och forma platta rundlar, ca 22 cm. Lägg dem på varsitt bakplåtspapper.

5. Smula och fetaosten och blanda den med hackad basilika. Fördela blandningen över den ena köttfärsplattan, men lämna ett par cm vid kanten.

6. Lägg den andra över med hjälp av bakplåtspapperet. Tryck till vid kanterna.

7. Stek i ugnen 20–25 min tills den är genomstekt. Halvera under tiden tomaterna och blanda med hackad basilika och peppar. Låt köttfärsen vila en stund och lägg på tomatsalladen.