1. Skiva fänkålen tunt. Skala och tärna äpple och gurka. Skär sticklöken tunt.

2. Blanda samman citronsaft, olivolja med krondill, smaka av med socker, salt och peppar.  Vänd samman grönsakerna, dressingen och kräftstjärtarna.

3. Servera kräftcocktailen i glas bottnade med fintstrimlad isbergsallad.

4. Toppa gärna med en krämig och god dressing ev ostdressing eller chilikryddad.