Krämig senapssill
Publicerat:
2017-06-22Krämig sill med sting. Att toppa med hackat äpple ger en god syra till den sötstarka senapen.
Ingredienser
4portioner
- 4inlagda sillfiléer, ca 300 g
- 3mskströsocker
- 1tsksalt
- 1mskrödvinsvinäger
- 1dlsöt senap
- 1dlrapsolja
- 1dlcréme fraiche
- ½dlhackad dill
- hackat äpple för garnering
Så lagar du
1. Rör ut socker och salt i vinäger så det löser. Vispa ner senapen och häll i oljan långsamt.
2. Tillsätt crème fraichen och blanda väl. Avsluta med finhackad dill.
3. Skär sillen i bitar och blanda det med såsen. Låt stå övertäckt i kylen i ett dygn.
4. Garnera senapsillen med lite äpple och dillvippor.