Koka kycklingvingarna (se länk nedan). Låt svalna. Torka av och krydda. Mjöla dem runt om i plastpåse. Vänd i ägg och mjöla igen. Stek i het olja tills de är gyllenbruna och krispiga. Låt rinna av på hushållspapper. Strö över lite extra salt eller cajunkrydda/någon annan het kryddblandning.