1. Skala och finhacka lök. Finhacka även chili och persiljan.
2. Blanda lök, chili och persilja väl tillsammans med färsen. Krydda med salt, peppar och kryddpeppar.
3. Skala och skiva potatisen fint. Skiva tomaterna.
4. Ställ ugnen på ca 220 grader.
5. Ta fram en ugnsform och lägg färsen i botten. Tryck ut all färs och lägg därefter på den skivade potatisen. Sedan tomaterna ovanpå detta. Krydda med salt och lite mer kryddpeppar och svartpeppar. Ringla över olivolja.
6. Ställ in i ugnen i ca 45 minuter. Minska värmen till ca 175 grader efter ca 30 minuter.

Till servering

Pressa över saften av en halv citron.