Lanttulaatikko
Publicerat:
2016-02-26Lanttulaatikko on suomalaisen joulupöydän klassikko. Mutta laatikkoa voi hyvin syödä muinakin vuodenaikona, lisukkeena tai kasvisvaihtoehtona erilaisille liharuuille. Uunissa haudutettu lanttulaatikko on maultaan mieto ja siitä voi tehdä erilaisia versioita vaihtamalla osan lantuista bataattiin, palsternakkaan, porkkanaan tai muihin saatavilla oleviin juureksiin.
Ingredienser
- 1½literlanttupaloja
- 50gvoita
- 1dlkorppujauhoja
- ½dlsiirappia
- 1muna
- 1dlkermaa
- suolaa, mustapippuria ja muskottia
Så lagar du
Receptet finns även på svenska
1. Kuori lanttu ja palottele pieniksi paloiksi. Keitä palat pehmeiksi.
2. Kaada vesi pois ja soseuta lantunpalat. Lisää joukkoon muut ainekset, sekoita tasaiseksi ja mausta.
3. Kumoa seos voideltuun uunivuokaan, koristele pinta esim. haarukalla ja ripottele korppujauhoja päälle. Paista n. 200 asteessa tunnin ajan.