Limemarinerade jordgubbar med kokosyoghurt och honung

Jordgubbar, lime, vaniljstång, blåbär, grädde.
Foto: Matilda Sandberg/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Enkel och god syrlig dessert.

Ingredienser

4portioner

  • 400g
    jordgubbar
  • 1/2-2msk
    råsocker
  • Rivet skal från 1 lime
  • Saft från 1/2 lime
  • 2dl
    fet yoghurt
  • 1dl
    rostade kokosflingor
  • 4tsk
    god, flytande honung

Så lagar du

1. Blanda socker, skal och saft från lime samt 2-3 större jordgubbar och mortla samman till en grov sockerlag. Skiva jordgubbarna och blanda med sockerlagen. Låt marinera i ca 20 minuter.

2. Vänd ner kokosflingorna i yoghurten, blanda inte för mycket. Fördela jordgubbarna i 4 skålar, toppa med kokosyoghurten och ringla slutligen honung på toppen.

Dela det här receptet med dina vänner!