Lingonmousse

Nyårstårta med vit choklad och vackra dekorationer.
Foto: Matilda Sandberg/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Syrlig mousse med lingon, grädde och färskost och kan användas både som fyllning eller dekoration. Bilden visar ett dekoreringsförlag.
Johanna Viberg, tårtkreatör i Go'kväll.

Kock:

Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

  • 225g
    lingon
  • 3
    gelatinblad, eller motsvarande
  • 2dl
    vispgrädde
  • 150g
    färskost
  • 1dl
    florsocker

Så lagar du

1. Koka ihop och mosa lingonen och blanda ner florsockret.

2. Blötlägg gelatinbladen och rör ner i bärmoset.

3. Låt svalna och blanda sedan ner färskosten.

4. Vispa grädden och blanda ner även den.

5. Låt stå kallt ett par timmar.

6. Fyll en spritspåse med moussen och garnera din tårta.

Dela det här receptet med dina vänner!