1) Lägg dem rensade lingonen i vattnet tillsammans med en liten tygpåse

innehållande enbären. Koka upp i ca 10-15 minuter. Använd med fördel en

kopparkastrull.

2) Ta av kastrullen från spisen. Lyft ur enbärspåsen. Rör ner sockret tills

att det smält och ytan på sylten börjar bli skrynklig. Häll i ginen.

3) Häll genast upp på steriliserade burkar. Skruva på locken omedelbart och

vänd burkarna upp och ner med en gång.