1. Skölj linserna minst 4 gånger i kallt vatten och blötlägg sedan i minst två timmar. Häll sen av.

2. Tillssätt hackad ingefära, vitlök, salt, chili, spiskummin, koriander och vetemjöl. Blanda sedan allt i en matberedare. 

3. Värm upp en stekpanna med olja eller smör.

4. Forma smeten till plättar och stek några minuter på varje sida tills de får en krispig yta.

Servera gärna med chutney.