Ljummen potatissallad med citrontimjan och brynt smör

Ljummen potatissallad med citrontimjan och brynt smör
Foto: SVT/Andreas Rydbacken

Publicerat:

Tillagningstid:

En höjdare på buffébordet när man vill bjuda på något riktigt festligt och gott.
Tareq Taylor

Kock:

Trädgårdstider 2024.

Program:

Ingredienser

8portioner

  • 1 ½kg
    nypotatis eller färskpotatis
  • 3st
    buntlök
  • 1knippa(or)
    citrontimjan
  • 1st
    citron
  • 50g
    smör
  • 2msk
    olivolja
  • salt och peppar

Så lagar du

  1. Tvätta och koka potatisen tills den har en liten kärna kvar. Häll av vattnet och täck potatisen med en handduk. Dela löken och grilla eller stek den på snittsidan tills den är härligt brynt.
  2. Hacka citrontimjan fint. Riv skalet av citronen och pressa ur saften.
  3. Bryn smöret i en stekpanna eller en liten kastrull.
  4. Dela potatisen i stora bitar och blanda samman med alla ingredienser.
  5. Smaka av med salt och peppar.

Dela det här receptet med dina vänner!