1. Finhacka löken. Fräs den mjuk i olja, tillsätt curryn mot slutet och låt den fräsa med en kort stund. Låt kallna.

2. Blanda ner majonnäs och turkisk yoghurt. Smaka av med lite salt.

3. Skär sillfiléerna i bitar och blanda ner i såsen. Låt stå några timmar.

4. Finhacka äpplet och blanda ner hälften och garnera med resten.