1. Skala och dela ner majsen i mindre bitar, stubbar på ca 2-3cm.

2. Koka majsen i rikligt saltat vatten 7 minuter och låt den sedan ligga kvar och dra i vattnet ytterligare 10 minuter.

3. Bryn smöret gyllene i en liten panna, gå ner med soja och låt koka ihop.

4. Tillsätt crème fraichen lite i taget tills den tar ihop till en krämig sås.

5. Lyft majsen och låt den torka till lite, pensla den sedan med dressingen och toppa med finhackad chili, strimlad salldslök, rostade sesamfrön och finriven parmesan.