1. Lägg revbensspjällen i en ugnsfast form och sätt i ugnen på full effekt (ca 200 grader) i 30 minuter.

2. Efter 15 minuter, ta ut köttet. Vänd och häll av fett.

3. Efter ytterligare 15 minuter, pensla köttet med hoisinsås. Sätt i ugnen i 10 minuter till.

4. Servera med kokt ris och kokta majskorn (lätt kokta i sitt eget spad).