Matjessill med brynt smör, ägg och kapris

rätten upplagd på tallrik med gräslöksblommor på. på ett bord med duk
Foto: Josefin Peciva /SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

En snabblagad, klassisk rätt till buffén. Att bryna smöret är som en genväg till det lilla extra i smaken.
Susanne Jonsson i Claras kök inför sändningen av Susannes skafferi påsk.

Kock:

Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

4 - 6portioner

  • 2st
    hela matjessillfiléer
  • 3
    ägg, hårdkokta
  • 1
    röd lök
  • 1-2msk
    kapris
  • 100g
    smör

Så lagar du

1. Skär matjessillen i fina bitar, gärna lite diagonalt. Lägg upp som en hel filé på ett fat.

2. Hacka ägg och rödlök. Lägg bredvid sillen på fatet och strö på kapris.

3. Bryn smöret gyllene och häll över hela anrättningen. 

Dela det här receptet med dina vänner!