Misomajonnäs
Publicerat:
2020-09-09Tillagningstid:
Miso är en japansk smaksättare i pastaform som består av fermenterade sojabönor. Johanna Westmans majonnäs tar smak av mison och påminner lite om smält cheddarost.
Ingredienser
4portioner
- 1stägg
- 2tskvitvinsvinäger
- 1tskdijonsenap
- 2mskljus miso
- ca 3dlnaturell matolja eller rapsolja (ej kallpressad)
- salt
- sesamolja
Så lagar du
1. Knäck ägget i en hög bägare. Tillsätt vinäger, senap och miso. Mixa ihop med stavmixer.
2. Häll långsamt på olja tills majonnäsen har en stadig, fast konsistens.
3. Smaka av med salt och extra vinäger om det behövs.