1) Blanda gädd- och fläskfärsen med 1 dl grädde, forma till små bullar.

2) Stek gädd- och fläskfärsbullar i en stekpanna, håll varma.

3) Fräs löken i smöret i någon minut utan att ta färg.

4) Slå på vitt vin samt fiskfonden. Låt koka ihop i ca 2 minuter.

5) Häll på resten av grädden och koka upp, red av med maizena.

6) Sila soppan. Tillsätt gräslöken, slå den över gädd- och fläskfärsbullarna.

7) Smaka av med salt och nymalen vitpeppar.