En kraftfull och intensiv drink som härstammar tillbaka från 1919. Då hade enligt obekräftade uppgifter en greve vid namn Negroni tröttnat på den tidens innedrink Americano, lika delar vermouth och campari, och ville ha något med lite mer drag i. En slug och kanske inte alltför innovativ bartender blandade då i en del gin och vips var drinken med grevens namn född. Sägs det i alla fall.