1. Blanda nyponskalsmjölet med potatismjölet och rör ner det i kallt vatten.

2. Koka upp snabbt och smaksätt med socker och citronsaft. Servera den varma soppan med vaniljglass.

3. Det går också bra att servera den kall med en klick grädde och biskvier. Man kan göra soppan lite om man vill dricka den varm - minska då på mängden potatismjöl. Minska eller öka sockermängden efter tycke och smak.