Skala den råa potatisen. Riv den. Krama ur stärkelsen.

Tärna fläsket, hacka löken.

Blanda den kokta potatisen med råriven potatis, askorbinsyra och mjöl till en kroppkaksdeg.

Blanda lök och fläsk i en skål. Tillsätt salt och kryddpeppar.

Lägg i fyllningen i varje kroppkaka och forma till tennisbollar.

Koka kroppkakorna i en timme.

Servera med lingonsylt och kanske en klick smör.