5:2 Omelett på äggvitor med spenat och vårlök
Publicerat:
2018-09-18Tillagningstid:
Fira att du snart har genomfört hela fastedagen med en god omelettmiddag. Äggulorna innehåller mest kalorier så dem får sparas till en annan dag. fastedag 2 med 5:2-dieten. 246 kcal.
Ingredienser
1portioner
- 160gäggvitor (66 kcal)
- 60gcrème fraiche, lätt (frivilligt) (96 kcal)
- 50gspenat (12 kcal)
- 30gvårlök/salladslök (10 kcal)
- 120gkörsbärstomater (22 kcal)
- 1tskrapsolja, till stekning (40 kcal)
- 2tskpersilja
- ½tskchiliflakes
- salt och peppar
Så lagar du
1. Vispa äggvitorna med crème fraiche, persilja, chiliflakes, salt och peppar.
2. Hacka vårlöken och stek sen i en teflonpanna tillsammans med rapsoljan. Tillsätt spenaten i pannan och rör runt tills den blivit mjuk och fått en mörkare färg.
3. Sänk värmen till en ganska låg temperatur och häll i äggviteblandningen. Lägg i halverade körsbärstomater. Låt stå på svag värme utan att röra tills omeletten stelnat.
4. Lägg över omeletten på en tallrik och servera med halverade körsbärstomater.
Tips
Är du man kan du tillsätta ett helt extra ägg och 35 g fetaost i omeletten för ytterligare 100 kcal.