1. Lägg puri på en tallrik och gör ett hål i varje i mitten.

2. Koka och skala potatis. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs ajwain.

3. Tillsätt resten av ingredienserna och potatis. Blanda väl och stek på medelvärme i ca 5-7 minuter.

4. Fyll purin och ät hela på en gång.