Pannkaksflingor - pannkakor i miniformat

En skål med pannkaksflingor.

Publicerat:

Tillagningstid:

Pannkaksflingor eller pancake cereal är världens minsta och gulligaste pannkakor. Testa den här amerikanska trenden från tiktok. Servera gärna med lönnsirap, mjölk och bär.

Ingredienser

4portioner

Pannkaksflingor

  • 2
    ägg
  • 2,5dl
    mjölk
  • 2msk
    smält smör
  • 3dl
    vetemjöl
  • 2msk
    bakpulver
  • 1krm
    salt
  • 2msk
    strösocker

Till servering

  • mjölk
  • lönnsirap
  • bär

Så lagar du

Det är smidigt att ha en dressingflaska i plast till hands. Har du ingen så går det bra att använda exempelvis en spritspåse som man klipper ett pyttelitet hål i och använder för att göra de små och lite pilliga pannkaksflingorna.

  1. Vispa ihop ägg, mjölk och smör. 
  2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. 
  3. Sikta med en sil ner de torra ingredienserna i ägg- och mjölkblandningen.
  4. Häll upp smeten i en dressingflaska, eller en spritspåse (häll inte för mycket smet åt gången i spritspåsen, då blir det garanterat jättekladdigt). 
  5. Hetta upp en teflonpanna/non-stickpanna på medelhög värme. Spruta ut små flingor av pannkakssmeten. Låt fräsa någon minut. Vänd med en stekspade av plast. Det kan vara lite pilligt att få till vändningen, men det går!  
  6. Servera med valfri mjölk och kanske lönnsirap eller bär om du gillar det! 
  7. Nu är det bara att äta och sen kan du skryta om att du har testat ”Tiktok-pannkakor”. Hoppas du gillar det!

Dela det här receptet med dina vänner!