1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Skär ett snitt längs med filéerna men inte helt igenom. Lägg ut dem och banka ut dem med en kastrullbotten.

3. Skär bort kanterna från osten och skär den i stavar. Skär paprikan i långa strimlor.

4. LÄgg ost och fyra paprikastrimlor i mitten på varje filé. Rulla ihop och rulla sedan bacon runt om. Lägg dem i en ugnsäker form och stek filéerna mitt i ugnen 25-30 minuter tills innertemperaturen är ca 68 grader.

5. Koka pastan.

6. Skiva squashen och fräs den i olivoljan med vitlöken. Hacka basilikan och tillsätt den och tomaterna. Låt dem bli varma. Blanda alltsammans med den nykokta pastan. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.