Ingredienser
4portioner
- 8-10sttomater
- 2stvitlöksklyftor
- 1-3ströda chilifrukter
- lite socker
- olivolja
- salt och peppar
- 1sthonungsmelon
- 200gchèvreost
- färsk basilika
- Valfri pasta
Så lagar du
Koka pastan.
Hacka chili och vitlök efter smak. Fräs i lite olja i en panna. Dela/ hacka tomaterna och lägg ner i pannan, ca 2-3 tomater per person. Sockra ev lite. Koka på svag värme i några minuter, salta och peppra. Blanda sedan med den färdigkokta pastan på ett serveringsfat.
Dela melonen och ta bort kärnorna. Hyvla eller lägg tunna bitar av melon över och smula rumsvarm chevre över. Toppa med färsk basilika och ev lite ringlad olivolja.