1. Smält smöret. Smula kexen fint och blanda ner dom i smöret tillsammans med vallmofrön och sesamfrön. Pressa ner några matskedar i botten av varje glas och ställ kallt.

2. Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten.

3. Blanda philadelphiaost med finhackade basilikaplad, pinjenötter, parmesan och olivolja. Smaka av med salt och peppar.

4. Värm grädden. Krama ur gelatinbladet och smält I den varma grädden. Låt svalna något och vänd ner i krämen.

5. Häll eller spritsa blandningen över kexen. Bred den jämnt. Låt stå kallt i ca 1 - 2 timmar. Garnera med marmeladen.

6. Kärna ur paprikorna och chilifrukterna och skär dom i bitar. Lägg dom i en kastrull och koka dom i vattnet i ca 15 minuter.

7. Mixa till en slät puré med en stavmixer och tillsätt socker, citronsaft och salt. Låt koka i ca 20 minuter tills du har en någorlunda tjock marmelad som håller för marmeladprov. Rör ner honungen.

8. Lägg upp i små glasburkar och låt svalna.