1. Rosta pinjenötterna i en torr medelvarm stekpanna. Passa noga så att de inte bränns.

2. Finfördela basilikabladen och nötterna med mixerstav eller i matberedare. Tillsätt osten, oljan, pressad vitlök, salt och peppar.

3. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningen. Häll av vattnet i durkslag och låt pastan rinna av. Häll tillbaks i kastrullen och blanda ner peston. Den kan serveras både varm och kall.