Degen
1. Blanda samman ljummet vatten och jäst, blanda i övriga ingredienser och knåda väl i 5 minuter.

2. Dela degen i tre delar och låt jäsa under en köksduk.

Spenatfyllning
Tvätta spenaten noggrant och hacka den sedan smått, skala och hacka löken och blanda samman detta med övriga ingredienser.

Osttfyllning
Smula sönder osten och blanda med sesamfröna.

Pirogerna
1. Kavla degen tunt och stansa ut runda formar, ca 4 cm stora.

2. Fyll dem med en matsked spenat eller ost och vik ihop kanterna.

3. Grädda till gyllene.