1. Öppna tomatburken och krossa dem grovt med fingrarna, smaka upp tomaterna till en sås med salt, peppar och olivolja.

2. Baka ut pizzadegen till en rundel med fingrarna eller kavel och bred ut tomatsåsen.

3. Fortsätt med riven mozzarella, och sedan den grillade zucchinin och tunnskivad vitlök.

4. Baka av i ugnen på 250 grader eller högre helst på baksten men annars på förvärmd plåt tills den fått fin färg.

5. Blanda harissan med finhackad lök, olivolja, salt och peppar och ringla detta över den färdiga pizzan strax före servering tillsammans med finriven parmesan.

Tips

Använd gärna San Marzano-tomat då det är pizzatomaten nummer ett!