Pizza med lax
Publicerat:
2016-04-28Tillagningstid:
Enkelt och snabbt om man använder färdigkavlad pizzadeg. Naturligtvis kan man göra sin egen pizzadeg, men räkna då med lite längre förberedelsetid inklusive jäsning.
Ingredienser
8portioner
- 400gfärdigkavlad pizzadeg
- 75gfärskost smaksatt med örter och vitlök
- 2dlriven lagrad hårdost
Topping
- 200gkallrökt lax i skivor
- ruccola
- dill
- rosépeppar
Så lagar du
1. Rulla ut degen på bakplåtspapper på en plåt och ta ut små pizzor med hjälp av ett glas. Bred på färskosten och strö över den rivna hårdosten.
2. Grädda i ugn på 225° ca 5 minuter. Låt svalna.
3. Toppa med strimlad lax, rucola, dill och smula till sist över lite rosépeppar.
Dryckestips
Viner:
Natura Rosé 2015, Chile
Nr 2299, 69 kronor
Marqués de Cáceres Rosado 2015, Spanien
Nr 2755, 79 kronor
Domaine de Collavery 2015, Frankrike
Nr 2859, 84 kronor
Les Lauzeraies Tavel 2014, Frankrike
Nr 2724, 109 kronor
Rotari Rosé 2011, Italien
Nr 7701, 109 kronor
Alkoholfritt
Arc-en-Ciel Vin de Rosé, Frankrike
Nr 1932, 49 kronor