Krossa polkagris till lagom stora bitar. Smält vit och mörk choklad. Stryk ut ett lagom tjockt lager av vit choklad på en plåt med bakplåtspapper, ringla över mörk choklad och sist strör du på krossad polka. Låt stelna och bryt lagom stora bitar och lägg i en fin skål.