Blanda gräddfilen och dijonsenap. Skiva potatisen och blanda med blekselleri, purjolök, persilja oliver och kapris. Blanda med gräddfilen och smaka av med salt och nymald peppar.

Ruccolan kan du blanda i när du skall äta salladen. Den blir mjuk om du blandar i den för tidigt. Den rökta laxen lägger du på.