Skiva potatisen ½ cm tunt i en matberedare, eller på en skärmaskin.

Tärna oxbringan.

Hacka all lök.

Fräs löken med köttet.

Fräs potatisen.

Klä en form med plastfolie (ex, en avlång bakform).

Lägg potatisskivorna om lott.

I mitten tillsätter du köttet och löken.

Fortsätt med potatisen ända upp till kanten på formen.

Sätt in den i kylen, under press några timmar.

Ta ut den och skär fyrkanter s k. "kakor", stek de i smör till fin färg.