1. Hårdkoka, skala och klyfta äggen.

2. Tärna potatis och sill. Skiva lök och rädisor. Blanda alltsammans.

3. Dressing: Vispa ner oljan i senapen. Tillsätt salt, peppar och kapris och häll den över salladen. Blanda försiktigt.

4. Varva ägg och sallad i glas. Garnera med gräslök.