1. Sätt ugnen på 150 grader.

2. Tvätta och skala potatisen. Lägg skalen i en skål. Häll på olja och strö på flingsalt. Blanda om.

3. Lägg ut skalen på en plåt, se till att de inte ligger på varandra utan ett och ett.

4. Rosta skalen i ugnen i cirka 15 minuter eller tills de är gyllene och krispiga.