Tvätta rödbetan och mixa den med vatten. Blanda med jäst, sedan mjöl och sist salt till en deg som släpper från fingrarna.

Låt den jäsa i 45 minuter under en handduk.

Gör sedan mindre potionsbröd eller ett större bröd. Låt jäsa cirka 30 minuter.

Grädda i 200 grader cirka 15-30 minuter beroende på hur stora bröd ni har gjort.

Hacka basilika och blanda med färskosten, salt och peppar. Servera till brödet med tunna skivor rödlök.

Eller ät det bara med gott smör till.