Sätt ugnen på grill, 250 grader. Halvera och kärna ur paprika och chili, dela paprikorna en gång till på längden. Lägg på galler med skinnsidan uppåt, grädda högt upp i ugnen tills skalen får svarta blåsor, det tar ca 5-7 minuter. Lägg i en skål och täck med värmetålig plastfilm eller folie, låt vila 10 minuter. Dra av skalet med en liten kniv, strimla och blanda med resterande ingredienser.

Tips: Variera salladen genom att tillsätta rostad mandel, grillad aubergin, rucola eller smulad fetaost. För en matigare variant tillsätt kokta bönor, linser, potatis eller bulgur.