Rostad pumpa - basrecept

Rostad pumpa.
Foto: Matilda Sandberg/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Rosta en stor plåt pumpa så har du fixat middagen för två dagar på samma gång. En dag risotto, en dag sallad, pizza eller varför inte en soppa eller lasagne?
Susanne Jonsson i Claras kök inför sändningen av Susannes skafferi påsk.

Kock:

Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

  • 2kg
    pumpa/vintersquash, skalad i bitar
  • 5st
    vitlöksklyftor med skal
  • 1tsk
    timjan, torkad
  • 1st
    röd chili, skivad
  • olivolja, salt, svartpeppar

Så lagar du

1. Sätt ugnen på 250 grader. Lägg pumpa och vitlök i en stor långpanna (eller två mindre), ringla över olja och krydda.

2. Rosta tills pumpan är gyllene, det tar cirka 20 minuter.

Dela det här receptet med dina vänner!