Rostad sötpotatis

Rostad sötpotatis.
Foto: SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Grova bitar av ugnsrostad sötpotatis med flingsalt och rosmarin är ett perfekt tillbehör till burgare, fisk och kött.
Johanna Westman, kock i Go'kväll.

Kock:

Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

  • 800g
    sötpotatis
  • 2msk
    olivolja
  • 1msk
    finhackad rosmarin
  • 1tsk
    flingsalt
  • några vitlöksklyftor

Så lagar du

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Skala sötpotatisen och skär den i klyftor. Hacka vitlöken grovt. Ringla över olivolja och strö på rosmarin och vitlök, blanda om ordentligt. Bred ut sötpotatisen på en plåt med bakplåtspapper.

3. Sätt in högt i ugnen i 20–25 minuter tills den fått fin färg. Strö över flingsalt.

Dela det här receptet med dina vänner!