Rosé- och grönpepparrub med granskott

Träkåsa med rosépeppar, grönpeppar och granskott.
Foto: Matilda Sandberg/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Medelgrov, pepprig rub till grillat kött, gärna viltkött.
Kocken Erik Brännström i rödrutig skjorta.

Kock:

Kocken Erik Brännström inspirerar med nytänkande smakkombinationer.

Program:

Ingredienser

  • 4msk
    rosépeppar
  • 3msk
    grönpeppar
  • granskott (kan uteslutas)
  • 1msk
    rocksalt

Så lagar du

SE MER: Så rubbar du köttet på rätt sätt

1. Mortla ihop alla kryddorna.

2. Använd på t ex en älgentrecôte som du låtit ligga i fil (vilket gör att mörningsprocessen sätts igång).

Grov rub med granskott

Fin rub med paprika

Dela det här receptet med dina vänner!