1. Mal köttet i köttkvarnen, använd den grövsta inställningen. Du kan också använda färdigmalet kött. Det är viktigt att det finns en del fett och späck i köttet du använder.

2. Mortla örter, vitlök och kryddor eller finhacka dem.

3. Använd plasthandskar och massera in i färsen.

4. Fyll maskinen med köttmassa, trä en tarm på korvhornet och tryck försiktigt ut massan.

5. Tillaga gärna korven på grillen, stick då ett par hål i tarmen så att korven inte spricker.

Tips

Korvarna ska gärna vila i kylskåp i minst en timme innan de tillagas eftersom kryddorna då får möjlighet att tränga in i köttet. Servera gärna med en god sallad och ugnsrostad potatis med olivolja, rosmarin och havssalt.