Sagosoppa

1. Dela och skrapa ur märgen från vaniljen.

2. Koka alla ingredienser i en kastrull i ca 7 minuter.

3. Serveras varm eller kall med en klick vispad grädde.

Fruktkaka

1. Sätt ugnen på 150 grader celsius.

2. Blötlägg frukt och russin i rom låt dra över natten eller ett par timmar.

3. Grovhacka nötterna och blanda med frukt.

4. Blanda även mjöl och bakpulver.

5. Rör smör, socker och salt mjukt i en bunke.

6. Tillsätt ett ägg i sänder och rör om mellan varje ägg. Vispa ner mjöl, bakpulver och fruktblandning.

7. Lägg smeten i en smord och bröad kransform.

8. Grädda fruktkakan i ca 1 timme. Lägg på aluminiumfolie i slutet av gräddningen.

9. Stjälp upp kakan på ett galler.

10. Man kan med fördel låta fruktkakan få mogna några dagar innan den serveras.