Gör majonnäs enligt recept (se relaterade länkar), smaksätt med 1 msk grovkornig senap om du vill. Lägg bönorna i kokande vatten, låt koka upp och häll av. Rosta valnötterna gyllene i torr stekpanna. Ta loss salladsbladen, skölj och låt rinna av. Lägg bönor, sallad och äpple i en skål, häll i majonnäs och rör om. Toppa med valnötterna.