Skölj ruccolan och spenaten väl. Skala, kärna ur och skiva gurkan. Blanda risonin med grönsakerna.

Blanda honung och senap. Vispa ner oljan långsamt tills det tjocknar. Pressa i citronjuice. Slå på dressingen precis innan salladen ska serveras. Lägg sist på krutongerna.

Pris 65,45 kr (2006)