1. Skär saltgurkan i skivor eller avlånga klyftor. Arrangera dem vackert på ett fat i en cirkel.

Rör ihop creme fraiche med citronsaften till en simmig konsistens och ringla över gurkan.

2. Ringla sedan honungen över gurkan. Garnera med dillkvistar och citronskivor.

Väck smaklökarna till liv med sälta, sötma och syra som flätas samman med äkta rysk finess.

Servera som förrätt eller till snaps.