Vaniljkräm

1. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.

2. Vispa gulor, strösocker och vaniljfrön pösigt.

3. Vispa grädden och vänd ner den i äggsmeten.

Äppelkaka

1. Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en form med löstagbar botten.   

2. Skiva äpplena i tunna klyftor och grovhacka chokladen. Smält smöret i kastrull.

3. Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt mjöl, bakpulver och smält smör. Rör till en jämn smet och blanda till sist i den hackade chokladen.

4. Häll smeten i formen och stick ned äppleklyftor. Strö över socker och kardemumma. Grädda i ugnen ca 35 minuter.

5. Låt svalna och servera med vaniljkrämen.