Senapssås

Publicerat:
2014-12-17Tillagningstid:
Klassiskt tillbehör till gravad lax. Men såsen passar även till annan fisk och skaldjur.
Ingredienser
8 - 10portioner
- ½dlsöt svensk senap
- 1mskdijonsenap
- 2mskmuscovadosocker
- 2tskvitvinsvinäger
- 2krmsalt
- 1dlrapsolja
- 1dlfinhackad dill
- lite nymald vitpeppar
Så lagar du
1. Blanda senapsorterna med muscovadosocker, salt och vitvinsvinäger.
2. Vispa och tillsätt oljan droppvis under ständig vispning till en tjock sås. Kör ihop med mixerstav om det inte är tillräckligt tjock.
3. Tillsätt dill.