Snabbgravad lax med asiatisk touch
Publicerat:
2016-03-21Tillagningstid:
En gravlax som du hinner göra samma dag – superenkel att bereda, och behöver bara gravas några timmar. Perfekt till buffén.
Ingredienser
4 - 6portioner
- 500-600glaxfilé, skinnfri
- 2,5msksalt
- 2,5msksocker
- 1dljapansk soja
Till servering
- majonnäs
- en gnutta wasabi
- valfritt: lite färsk, riven ingefära
Så lagar du
1. Koka upp soja, salt och socker. Låt svalna.
2. Häll lagen över laxen, förslagsvis i en fryspåse. Lägg i kylen 3-4 timmar. Vänd efter ca 2 timmar.
3. Skiva laxen tunt och servera med majonnäs kryddad med wasabi och eventuellt lite ingefära.