Skölj sockerärtorna. Hacka schalottenlök och vitlök. Fräs i en panna med olja. Grovhacka ärtorna och färsk dragon. Lägg ner i kastrullen i några minuter.

Gör en dressing genom att blanda yoghurt med citronjuice, salt och peppar. Hacka ner färsk mynta (eller persilja). Servera till köttbullarna.