1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Skiva potatisen i 2 cm tjocka skivor.

3. Blanda olivolja, salt, peppar, saften från en halv citron, samt eventuellt en pressad vitlöksklyfta. Blanda med potatisen och lägg på en plåt.

4. Ställ in i ugnen i 12–15 minuter tills potatisen fått fin färg och mjuknat.